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Abteilungsleiter Bäckereigastronomie (m/w/d)

Abteilungsleiter Bäckereigastronomie (m/w/d)

Vollzeit | ab Herbst 2024

Wir suchen Sie in unserem Stammhaus 98617 Meiningen als

Abteilungsleiter Bäckereigastronomie (m/w/d)

Fit für die Zukunft: Unser familiengeführtes Unternehmen entwickelt sich stetig weiter. Um den sich verändernden Anforderungen der Branche gerecht zu werden, suchen wir Sie als zielstrebigen und ideenreichen Kopf für unsere Abteilung Bäckereigastronomie. Hier werden derzeit in 2 Schichten frische Bäckersnacks und kleine Gerichte für unsere Fachgeschäfte hergestellt. Darüber hinaus kocht das Team täglich von Montag bis Freitag Mittagsgerichte für die Belegschaft und Kunden unseres Stammhauses.

Wir bieten Ihnen

  • ein sicheres, zukunftsorientiertes Arbeitsverhältnis in unserem familiengeführten Unternehmen
  • unbefristete Festanstellung
  • 5-Tage-Woche, vorwiegend Montag bis Freitag
  • umfangreiche Einarbeitung (Onboarding)
  • Förderung interner und externer Weiterbildungen
  • verschiedene soziale und finanzielle Extras, z.B.
    • betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberanteil
    • Sachgutscheine
    • Möglichkeit zum Jobrad-Leasing
    • Kindergartenzuschuss
    • attraktive Personalrabatte, u.v.m.
  • Mitarbeiterparkplatz
  • Kaffee Crema kostenlos

Ihr Verantwortungsbereich / Ihre Aufgaben

  • Planung, Sicherstellung und Optimierung der Produktionsprozesse im Bereich Bäckereigastronomie inkl. Personaleinsatzplanung
  • Anleitung, Einweisung und Weiterentwicklung von rund 10 Mitarbeitenden
  • intensive Mitarbeit bei der Produktentwicklung, projektbezogene Tätigkeiten
  • aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft - Herstellung von Snacks, Salaten etc. (schichtübergreifend)
  • Verantwortung für die Bereitstellung von Rohstoffen und Arbeitsmitteln  
  • Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards in Zusammenarbeit mit unserer QS und den Außendienstmitarbeitern

Ihr Profil

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Lebensmittelbranche (z.B. Koch [m/w/d], Fleischer [m/w/d] etc.) oder im Gastronomiebereich ist wünschenswert
  • Berufserfahrung sowie im Idealfall (erste) Führungserfahrung in einem Lebensmittelbetrieb oder in der (System-) Gastronomie
  • Organisations- und Anpassungsfähigkeit
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Affinität für Produktentwicklung
  • verbindliches und zugleich bestimmtes Auftreten
  • empathische Persönlichkeit und teamorientierte Arbeitsweise
  • unternehmerisches Denken und Handeln

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen. Bitte senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe der Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Einstiegstermins bis zum 15.08.2024 zu.

Nutzen Sie für Ihre Bewerbung gerne unser Online-Bewerbungsformular. Alternativ erreichen Sie uns per Mail an bewerbung@nahrstedt.de. Natürlich können Sie Ihre Bewerbung auch an unsere Postadresse senden: Backhaus Nahrstedt Premium GmbH, Gleimershäuser Straße 6, 98617 Meiningen

Ihr Ansprechpartner: Marcel Stöckchen, Betriebsleiter