Kracht zünftig - Rustikaler Brotgenuss

Holzfällerbrot

Holzfällerbrot

80 % Roggen, 20 % Weizen

Kracht zünftig - Rustikaler Brotgenuss

Roggenmehl, Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser, Säuerungskulturen), Wasser, Weizenmehl, Apfelfaser, Emulgator Sonnenblumenlecithin, pflanzliches Fett (Sonnenblume), Salz, Hefe

Charakteristisch für dieses Roggenmischbrot ist die knusprige, rustikale Kruste. Das Holzfällerbrot ist ideal für eine herzhafte Brotzeit - oder mehrere, denn seine ausgeprägte Kruste hält es auch besonders lange frisch.

Produktdaten

Zutaten (kurz)

Weizen, Roggen

Gewicht

750 g

Allergene

Allergene (enthalten)

Hefe (kein Allergen), glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Allergene (Spuren)

Eier und -erzeugnisse, Erdnüsse und -erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und -erzeugnisse

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert (kcal/kJ)	236,4 kcal / 1001,2 kJ
Fett	0,9g
davon ges. Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	48,1g
davon Zucker	2,3g
Eiweiß	6,5g
Salz	1,49g

Broteinheiten: 4,0

Ballaststoffe: 4,9g

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