Handgemacht

Sauerteig-Baguette

Sauerteig-Baguette

90 % Weizen, 10 % Roggen

Handgemacht

Weizenmehl, Roggenmehl, Gerstenmalzextrakt, Hefe, Salz, Weizenmalzmehl, Weizenkleber, Roggen-Vollkornsauerteig (Roggenvollkornmehl, Roggenvollkornbrot, Gerstenmalz, Starterkulturen), Wasser, Rapsöl

Weizenbrot

Produktdaten

Zutaten (kurz)

Weizen, Roggen

Gewicht

ca. 280 g

Allergene

Allergene (enthalten)

Hefe (kein Allergen), glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Allergene (Spuren)

Eier und -erzeugnisse, Erdnüsse und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und -erzeugnisse

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert (kcal/kJ)	259,3 kcal / 1098,3 kJ
Fett	1,5g
davon ges. Fettsäuren	0,2g
Kohlenhydrate	51,5g
davon Zucker	2,2g
Eiweiß	8,3g
Salz	1,65g

Broteinheiten: 4,3

Ballaststoffe: 3,3g

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