In der Herstellung unserer Backwaren arbeiten wir seit 1994 nach unserem eigenen, dem ersten Reinheitsgebot für Brot und Brötchen. Wir verwenden nur natürliche Zutaten. Hierzu gehört, dass wir keine synthetischen Enzyme oder Emulgatoren einsetzen. Alle unsere Teige stellen wir selbst mit Leidenschaft und Sorgfalt her und geben ihnen anschließend auch die nötige Zeit, um zu reifen. Unsere Brote und Brötchen erhalten so ganz natürlich ihr volles Aroma. Und das schmeckt und spürt man auch.
Bäckermeister Ralf Nahrstedt hatte einen Grund, aus dem er sich dazu entschlossen hatte, das Reinheitsgebot ins Leben zu rufen.
Unser kurzer Infoclip erklärt leicht verständlich, was unser Reinheitsgebot konkret bedeutet.